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Tenuta Casa Virginia valorizza i prodotti della Terra bergamasca e l’impegno dei suoi agricoltori, bergamini, casari e viticoltori.
Il consiglio del mese
Menù degustazione
54 €
senza abbinamento vino
69 €
con vino abbinato ad ogni portata
Indivia belga ripiena di coniglio confit su crema di Squacquerone lombardo fresco
abbinato Il Castello della Regina 2020 i.g.p. rosso della bergamasca
Gnocchi casarecci di patata, crema di peperoni, pesto di solo basilico e pistacchi
abbinato Il Serpente con la Cresta 2019 i.g.p. shiraz rosso della bergamasca
Tagliata da “cube roll” di manzo Limousin, carpaccio di barbabietola e pomodoro al coltello al profumo d’origano
abbinato Il Drago di Santa Brigida 2018 merlot e cabernet i.g.p. bergamasca rosso
Caffé
Menù del mese - servito per un minimo di 2 persone
- Piatti vegetariani
Piatti indicati per celiaci - Gluten Free
