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Tenuta Casa Virginia valorizza i prodotti della Terra bergamasca e l’impegno dei suoi agricoltori, bergamini, casari e viticoltori.
Il "Consiglio del mese"
Menù degustazione
58 €
senza abbinamento vino
73 €
con vino abbinato ad ogni portata
Frittelle di ossobuco di vitello con il suo fondo, zafferano e verdure di casa in agrodolce
abbinato Il Castello della Regina 2021 i.g.p. rosso della bergamasca
Gnocchi arrosto con ragù di cinghiale al coltello, melograno e gremolata
abbinato Il Drago di Santa Brigida 2020 i.g.p. bergamasca rosso
Petto d’anatra scottato, timballo di miglio, cipollotto fondente e chutney di lamponi
abbinato Il Serpente con la Cresta 2021 i.g.p. shiraz rosso della bergamasca
Caffé
Menù del mese - servito per un minimo di 2 persone
Piatti vegetariani- Piatti indicati per celiaci - Gluten Free
