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Tenuta Casa Virginia valorizza i prodotti della Terra bergamasca e l’impegno dei suoi agricoltori, bergamini, casari e viticoltori.

Dell'Acqua Dolce

Menù degustazione

48 €
bevande escluse
60 €
con vini in abbinamento
Brandade di Luccio mantecato su crostone di polenta rustica al profumo di acciuga
abbinato l'Oro del Diavolo 2019 i.g.p. chardonnay della bergamasca
Gnocchi di patata viola con frittelle di trota bianca e crema di broccoli in fumetto di pesce d'acqua dolce
abbinato Il Lupo e la Volpe 2019 i.g.p. manzoni bianco della bergamasca
Bianco di storione al burro di malga chiarificato, purea di zucca ed alloro e cavolo rosso marinato
abbinato Il Folletto del Ponte di Sottochiesa 2019 i.g.p. bergamasca bianco da chardonnay affinato in piccole botti
Menù a tema consigliato - servito per un minimo di 2 persone
  • Piatti vegetariani
  • Piatti indicati per celiaci - Gluten Free