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Tenuta Casa Virginia valorizza i prodotti della Terra bergamasca e l’impegno dei suoi agricoltori, bergamini, casari e viticoltori.
Dai Fiumi ai Laghi
Menù degustazione
54 €
senza abbinamento vino
69 €
con vino abbinato ad ogni portata
Salmerino di montagna affumicato al fieno, accompagnato con asparagi e spuma di zabajone salato
abbinato Il Lupo e la Volpe 2021 i.g.p. manzoni bianco della bergamasca
Spaghetto quadrato al cacio lombardo & pepe e caviale di uova di trota rosa
abbinato l’Oro del Diavolo 2021 i.g.p. chardonnay della bergamasca
Frittelle di pesce persico su crema di fave, patate dolci al forno e maionese alle nocciole
abbinato Seta Rosè spumante brut
Caffé
Menù a tema consigliato - servito per un minimo di 2 persone
- Piatti vegetariani
- Piatti indicati per celiaci - Gluten Free