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Tenuta Casa Virginia valorizza i prodotti della Terra bergamasca e l’impegno dei suoi agricoltori, bergamini, casari e viticoltori.

"DAI FIUMI E LAGHI LOMBARDI"

Menù degustazione

58 €

senza abbinamento vino

73 €

con vino abbinato ad ogni portata

Filetto di salmerino avvolto in pane croccante su salsa mediterranea

abbinato Il Lupo e la Volpe 2024 i.g.p. manzoni bianco della bergamasca

Spaghettone quadrato al ristretto di pesce d’acqua dolce, burrata e briciole di grissini all’alloro

abbinato l’Oro del Diavolo 2024 i.g.p. chardonnay della bergamasca

Storione al fieno su crema di cavolfiore e nocciole con sformato di miglio

abbinato La Torre di Fuoco rosè spumante brut

Caffé

Menù a tema consigliato - servito per un minimo di 2 persone

Piatti vegetariani
Piatti indicati per celiaci - Gluten Free