La Terra, La Terra, La Terra

50 €

senza abbinamento vino

64 €

con vino abbinato ad ogni portata

Tortino tiepido di cipolle rosse dolci, crema di Stracchino di Reggetto e mandorle tostate

abbinato Il Castello della Regina 2020 i.g.p. rosso della bergamasca

Risotto Carnaroli lombardo ai sapori di bosco, funghi, scorzone nero bergamasco e mirtilli

abbinato Il Drago di Santa Brigida 2018 i.g.p. bergamasca rosso

Filettino di maialino avvolto in speck e salvia cotto alla griglia, polenta di mais rostrato rosso e quarantino con fonduta di Branzi

abbinato Il Violino “Essenza” 2018 i.g.p. bergamasca rosso

Caffé

Menù a tema consigliato - servito per un minimo di 2 persone

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