Menu
Tenuta Casa Virginia valorizza i prodotti della Terra bergamasca e l’impegno dei suoi agricoltori, bergamini, casari e viticoltori.
La Terra, La Terra, La Terra
Menù degustazione
45 €
senza bevande
57 €
con vini in abbinamento
Tortino tiepido di cipolle rosse dolci su crema di Quartirolo della valle Taleggio e mandorle tostate
abbinato Il Castello della Regina 2017 i.g.p. bergamasca rosso
Risotto Carnaroli lombardo ai sapori di bosco, funghi, mirtilli e tartufo nero bergamasco
abbinato il Drago di Santa Brigida 2016 i.g.p. bergamasca rosso
Filettino di maialino avvolto in speck e salvia cotto alla griglia, polenta di rostrato rosso e quarantino con crema di formaggella di Dossena
abbinato il Violino "Essenza" 2012 i.g.p. bergamasca rosso
Menù a tema consigliato - servito per un minimo di 2 persone
- Piatti vegetariani
- Piatti indicati per celiaci - Gluten Free
