Menu
Tenuta Casa Virginia valorizza i prodotti della Terra bergamasca e l’impegno dei suoi agricoltori, bergamini, casari e viticoltori.
Il percorso della terra
Menù degustazione
50 €
senza abbinamento vino
64 €
con vino abbinato ad ogni portata
Tortino di cipolle dolci su crema di Stracchino all’Antica di valle e lamelle di mandorle
abbinato Il Castello della Regina 2020 i.g.p. rosso della bergamasca
Risotto Carnaroli lombardo ai sapori di bosco, funghi porcini, finferli, chiodini scorzone nero bergamasco e mirtilli
abbinato Il Drago di Santa Brigida 2020 i.g.p. bergamasca rosso
Filetto di maialino avvolto in speck e salvia, polenta di mais rostrato rosso e quarantino con fonduta di Branzi
abbinato Il Violino “Essenza” 2018 i.g.p. bergamasca rosso
Caffé
Menù a tema consigliato - servito per un minimo di 2 persone
- Piatti vegetariani
- Piatti indicati per celiaci - Gluten Free
