Menu
Tenuta Casa Virginia valorizza i prodotti della Terra bergamasca e l’impegno dei suoi agricoltori, bergamini, casari e viticoltori.
Espressione vegana
Menù degustazione
50 €
senza abbinamento vino
64 €
con vino abbinato ad ogni portata
Sformato tiepido di melanzana su acqua di pomodoro e gocce di olio E.V.O.
abbinato Il Lupo e la Volpe 2021 i.g.p. manzoni bianco della bergamasca
La nostra foiada all’acqua con ragù di verdure, crema di asparagi, fondo di ortaggi e soia
abbinato L’Oro del Diavolo 2020 i.g.p. chardonnay della bergamasca
Panissa di ceci con funghi misti coltivati su pesto leggero di zucchine
abbinato Seta Rosè spumante brut
Caffé
Menù a tema consigliato - servito per un minimo di 2 persone
- Piatti vegetariani
Piatti indicati per celiaci - Gluten Free
