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Tenuta Casa Virginia valorizza i prodotti della Terra bergamasca e l’impegno dei suoi agricoltori, bergamini, casari e viticoltori.
Menù di San Silvestro
31 dicembre 2025
110 €
Menù
Brindisi di Saluto all’anno 2025 con piccoli salati
Bianco di pesce persico in pasta kataifi su insalata di puntarelle all’agretto & lime
Bianco di storione al burro e finocchietto su spuma di rape rosse
Risotto Carnaroli lombardo allo Champagne, bouillabaisse di pesci di lago e fiori di Calendula
Agnolotti casarecci di cappone in brodo di Parmigiano ed olio al porro bruciato
Sorbetto alla mela green e salvia
Filetto di vitello bardato patata schiacciata alle erbe e spicchi di carciofi spina
Craquelin con musse ai litchi e salsa al cioccolato nero
Caffè & Friandises
Vini
La Torre di Fuoco spumante brut da chardonnay - shiraz
Il Serpente con la Cresta 2021 i.g.p. della Bergamasca da vitigno Shiraz
Il Bacio dei Laghi moscato spumante
Alla prenotazione si chiede gentilmente di comunicare eventuali intolleranze o allergie alimentari.
Il menù può subire piccole variazioni legate al reperimento delle vivande proposte.
Restiamo a disposizione per qualsiasi chiarimento o per riservare il tavolo allo 035571223 - 3402260681
Non si accettano prenotazioni tramite e-mail.
Il menù può subire piccole variazioni legate al reperimento delle vivande proposte.
Restiamo a disposizione per qualsiasi chiarimento o per riservare il tavolo allo 035571223 - 3402260681
Non si accettano prenotazioni tramite e-mail.
Piatti vegetariani
Piatti indicati per celiaci - Gluten Free
