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Il Castello della Regina

Merlot Cabernet Sauvignon
Merlot Cabernet Sauvignon
Vino pronto, sebbene di giovane età. Gli equilibri tra acidità, tannini ed alcool si assemblano in modo armonico, donando un buon carattere.
Vitigno: Merlot 50% Cabernet sauvignon 50%

Abbinamenti: Si abbina perfettamente alle carni sia stufate che arrosto, sia bianche che rosse. Sulle carni, molto bene le varietà ovine alla brace o arrosto, con note croccanti e finale amaro da cottura o da erbe aromatiche. Interessante sulle paste con ragù, minestre vegetali, risotti decisi, come ai funghi.
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