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Tenuta Casa Virginia valorizza i prodotti della Terra bergamasca e l’impegno dei suoi agricoltori, bergamini, casari e viticoltori.

E' arrivato il tartufo bianco

Tuber Magnatum

Il tartufo bianco desiderio per i desideri
60 €
3 portate con tartufo bianco
70 €
con vino abbinato ad ogni portata
25 €
singola portata con tartufo bianco

Menù Degustazione

Uovo morbido cotto a 65°, in zuppetta di porri e tartufo bianco
abbinato Il Castello della Regina 2016 i.g.p. bergamasca rosso
Tagliolini alla chitarra al burro montato e tartufo bianco
abbinato Il Drago di Santa Brigida 2015 i.g.p. bergamasca rosso
Tenero capocollo su polenta e fonduta di formaggella di Dossena con tartufo bianco
abbinato IL Serpente con la Cresta 2015 shiraz i.g.p. bergamasca rosso
Percorso dei sapori minimo per 2 persone

Per la produzione e la conservazione il prodotto può essere utilizzata la catena del freddo. L’acqua utilizzata per il servizio è microfiltrata ed è offerta.

  • Piatti vegetariani
  • Piatti indicati per celiaci - Gluten Free