Menu
Tenuta Casa Virginia valorizza i prodotti della Terra bergamasca e l’impegno dei suoi agricoltori, bergamini, casari e viticoltori.
Menù Gourmantico
Menù degustazione fino al 31 marzo 2025
80€
Vini in abbinamento e bevande incluse
Menù
Seta Rosè spumante brut servito in cantina con piccoli piaceri della nostra stalla
Tarte tatin di cipolla bionda caramellata su crema di Stracchino all’Antica e gocce di aceto balsamico
Scamone di cervo appena scottato salsa ai frutti rossi e topinambur arrosto
Ravioli ripieni d’anatra in brodo di funghi con scaglie di grana Chiapparini
Medaglione di filetto di vitello lardato millefoglie di patata e zucca e cavolo nero al salto
Crostatina al lemon curd e meringa bruciata su fondente di cacao
Caffè
Vini in degustazione e abbinamento
Il Serpente con la Cresta 2021 i.g.p. shiraz della bergamasca
Il Drago di Santa Brigida 2020 i.g.p. rosso della bergamasca
Il Violino “ Essenza” 2018 i.g.p. rosso della bergamasca
L’Elisir Prima e Dopo by Ton Leck
Questa proposta di menù è richiesta per tutto il tavolo.
Alla prenotazione si chiede gentilmente di comunicare eventuali intolleranze o allergie alimentari.
Restiamo a disposizione per qualsiasi chiarimento o per riservare il tavolo allo 035571223 - 3402260681
Non si accettano prenotazioni tramite posta elettronica - e-mail.
Siamo chiusi di lunedì e martedì.
Alla prenotazione si chiede gentilmente di comunicare eventuali intolleranze o allergie alimentari.
Restiamo a disposizione per qualsiasi chiarimento o per riservare il tavolo allo 035571223 - 3402260681
Non si accettano prenotazioni tramite posta elettronica - e-mail.
Siamo chiusi di lunedì e martedì.
Piatti vegetariani
Piatti indicati per celiaci - Gluten Free
