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Tenuta Casa Virginia valorizza i prodotti della Terra bergamasca e l’impegno dei suoi agricoltori, bergamini, casari e viticoltori.
Dalla Stalla al Pascolo
Menù degustazione
54 €
senza abbinamento vino
69 €
con vino abbinato ad ogni portata
Pancia di maialino croccante, insalata di sedano rapa con mele e maionese di nocciole
abbinato Il Castello della Regina 2020 i.g.p. rosso della bergamasca
Fettuccine al cacao con battuta cotta d’agnello in bianco su crema di piselli e cacio stagionato grattugiato
abbinato Il Drago di Santa Brigida 2018 i.g.p. bergamasca rosso
Filetto di vitello, crema di foie gras, patata dolce alla lionese e gelato al Porto
abbinato Il Violino “Essenza” 2018 i.g.p. bergamasca rosso
Caffé
Menù a tema consigliato - servito per un minimo di 2 persone
Piatti vegetariani- Piatti indicati per celiaci - Gluten Free
