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Tenuta Casa Virginia valorizza i prodotti della Terra bergamasca e l’impegno dei suoi agricoltori, bergamini, casari e viticoltori.
I consigli di "Luglio"
Menù degustazione
45 €
senza bevande
57 €
con vini in abbinamento
Bresaola di Casa Virginia, sedano bianco e pere con mozzarella in carrozza panata nel pane panko
abbinato Seta Rosè spumante brut da chardonnay e shiraz, 8 gr di zucchero
Tagliatelle verdi al basilico, datterini gialli e bufala
abbinato l’Oro del Diavolo 2019 i.g.p. chardonnay della bergamasca
Galletto al mattone cotto al BBQ laccato con salsa barbecue indivia al profumo di olive e barbabietola grigliata
abbinato il Drago di Santa Brigida 2017 i.g.p. bergamasca rosso
Menù a tema consigliato - servito per un minimo di 2 persone
- Piatti vegetariani
Piatti indicati per celiaci - Gluten Free
