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Tenuta Casa Virginia valorizza i prodotti della Terra bergamasca e l’impegno dei suoi agricoltori, bergamini, casari e viticoltori.

Ingruppo

60 €
a persona, vini inclusi

Materia, espressione e conoscenza.

Aperitivo in cantina di accoglienza
accompagnato dai salumi prodotti da Tenuta Casa Virginia
Filetto di dentice cotto al burro nocciola su spuma verde di prezzemolo e basilico
Gnocchi di barbabietola con guanciale, carciofi e salsa all’uovo
Coscioletta di coniglio al rosmarino, patata schiacciata e chutney di pomodoro affumicato
Semifreddo al pistacchio con cioccolato bianco e gelato alla liquirizia
Caffè

Vini in abbinamento

Il Lupo e la Volpe 2017
manzoni bianco i.g.p. della bergamasca
Il Serpente con la Cresta 2015
shiraz i.g.p. della bergamasca
Alla prenotazione, si chiede cortesemente di comunicare eventuali intolleranze o allergie alimentari. Il menù previsto può subire piccole varianti. Restiamo a vostra disposizione per qualsiasi chiarimento o per riservare il tavolo allo 035 571 223. Siamo chiusi Lunedì e Martedì

Per la produzione e la conservazione il prodotto può essere utilizzata la catena del freddo. L’acqua utilizzata per il servizio è microfiltrata ed è offerta.

  • Piatti vegetariani
  • Piatti indicati per celiaci - Gluten Free